Venerdì a Sondrio ho avuto il grandissimo piacere di partecipare e intervenire all’evento per i 30 anni del Consorzio di tutela di due fantastici formaggi di eccellenza, Valtellina Casera e Bitto Dop.
La vera anima dell’Europa non sono i burocrati, i regolamenti e l’ideologia.
La vera anima dell’Europa è rappresentata da queste persone che tengono vivi i territori, da queste eccellenze, da queste particolarità.
Grazie!
